Kekszes torta sütés nélkül
A kekszes torta a magyar családi szülinapok klasszikusa: nem kell hozzá sütő, a gyerekek is segíthetnek benne, és mindenki szereti.
- Adag
- 12 szelet (20 x 30 cm-es tál)
- Idő
- 30 perc + 6 óra hűtés
- Nehézség
- nagyon könnyű
Hozzávalók
A pudingos krémhez
- 1 liter tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
- 8 evőkanál kristálycukor
- 100 g puha vaj
A rétegekhez
- 400 g háztartási keksz
- 250 ml tej a mártáshoz (kakaóporral ízesítheted)
A tetejére
- 200 ml habtejszín
- 1 evőkanál porcukor
- reszelt csokoládé vagy kakaópor
Elkészítés
- A pudingport keverd csomómentesre a cukorral és a tej egy részével. A maradék tejet forrald fel, öntsd bele a pudingos keveréket, és folyamatos keverés mellett főzd sűrűre.
- Hagyd langyosra hűlni, közben időnként keverd meg, hogy ne bőrösödjön. Langyosan keverd bele a puha vajat.
- A kekszeket egyesével mártsd meg gyorsan a tejben (vagy kakaós tejben), és rakj ki velük egy réteget a tál aljára.
- {'Kend rá a puding harmadát. Ismételd': 'keksz, puding, keksz, puding, keksz, puding. A legfelső réteg puding legyen.'}
- Takard le, és tedd legalább 6 órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe.
- Tálalás előtt verd fel a tejszínt a porcukorral, kend a torta tetejére, és szórd meg reszelt csokival.
Változatok
- Csokis: az egyik puding legyen csokis, és váltakozva rétegezd.
- Gyümölcsös: a rétegek közé tegyél banánkarikákat vagy meggyet.
- Kávés felnőtteknek: a kekszet kávéba mártsd.
Tippek
- Ne áztasd túl a kekszet, csak egy pillanatra mártsd meg, különben szétesik.
- Szülinapra: a tetejét díszítsd szórócukorral és számgyertyával, gyerekek imádják.
Gyakori kérdések
Mennyi ideig kell hűteni a kekszes tortát?
Legalább 6 órát, de a legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe teszed, mert addigra a keksz teljesen megpuhul és szeletelhető lesz.